Окрошка
Дорогая сердцу и такая вкусная окрошечка.
Лично я готова есть на завтрак, обед и ужин!
Традиционно ее делают на квасе, но я окрошку с квасом не люблю.
Моя мама с детства делала бульон так:
- вода
- сметана (можно также добавить кефир)
- уксус(совсем немножко, по вкусу. Я добавляю 1ч.л.)
- соль
Даже муж, который с детства не любил окрошку в виде супа ест с таким бульоном с удовольствием.
Внутрь окрошки режу кубиками:
- вареную картошку
- редиску
- колбасу или сосиски
- яйца (3-4 штуки натереть на терке)
- огурцы
- свежая зелень ( обязательно укроп и зеленый лук)
Приятного Аппетита!